8 mẹo ăn uống nhỏ nhặt giúp sức khỏe tốt hơn từng ngày
1. Sử dụng đậu trắng trong ly sinh tố: Đây là món ăn cân bằng với nhiều chất dinh dưỡng đa lượng. Đậu trắng là một nguồn cung cấp protein dồi dào, vì vậy, khi bạn trộn với sinh tố hoa quả, nó trở thành một thực phẩm cực tốt cho cơ thể.
2. Trộn bơ đậu phộng với bột các loại hạt khác nhau: Đây là một mẹo ăn uống lành mạnh có thể áp dụng đối với bữa sáng. Lấy lọ bơ đậu phộng trộn với tất cả các loại hạt rồi đem phết bánh mì nướng. Món ăn độc đáo này giúp bạn được nạp thêm các yếu tố dinh dưỡng, vitamin và protein một cách dễ dàng.
3. Hâm trà thảo mộc với nắp đậy: Đậy nắp trà trong khi ngâm trà là điều rất quan trọng đối với trà thảo mộc vì nó chứa tinh dầu. Nếu bạn pha trà trong cốc không đậy nắp, thì tinh dầu sẽ bay hơi trong không khí và khuếch tán. Khi điều này xảy ra, bạn sẽ mất đi nhiều đặc tính có lợi của các loại thảo mộc.
4. Nhai cả hạt dưa hấu: Ăn dưa hấu nhai cả hạt có thể cung cấp đầy thêm protein cho cơ thể bạn. Một cốc hạt dưa hấu chứa hơn 30g protein và rất giàu chất xơ. Bạn có thể ăn ngay hoặc để dành thêm vào món sinh tố yêu thích của mình.
5. Nấu chín cà rốt cả củ: Cà rốt chứa nhiều beta carotene, chất xơ, vitamin K1, kali và chất chống oxy hóa. Chúng giòn, ngon và rất bổ dưỡng. Hơn nữa, chất chống oxy hóa carotene của chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Cà rốt nấu cả củ chứa nhiều hơn 25% falcarinol, một hợp chất chống ung thư, so với cà rốt được cắt nhỏ.
6. Nấu cơm với nước trà xanh: Gạo và các loại ngũ cốc khác đều tốt khi nấu trong nước. Tuy nhiên để tăng hương vị và lợi ích sức khỏe, bạn có thể nấu cơm và ngũ cốc bằng nước trà xanh. Trà xanh sẽ giúp ngũ cốc có nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện tinh thần tỉnh táo, giảm các triệu chứng tiêu hóa và thúc đẩy giảm cân.
7. Để tỏi nghỉ 5 phút sau khi băm nhỏ: Tỏi là thực phẩm cần thiết cho mọi gian bếp. Nó cũng bảo vệ chúng ta khỏi các loại virus và cảm lạnh. Sau khi băm tỏi xong, hãy để nó nghỉ trong 5 phút. Điều này sẽ tối đa hóa chất lượng dược phẩm mạnh mẽ của loại gia vị này, như các hợp chất chống ung thư, chất chống oxy hóa và vitamin C.
8. Mua cà chua đóng hộp hơn cà chua tươi: Các hộp cà chua đã qua chế biến là lựa chọn hàng đầu của bạn ở cửa hàng tạp hóa. Đầu tiên, cà chua chế biến được thu hoạch chín, đỏ và căng mọng. Trạng thái cô đặc sẽ làm cho cà chua đóng hộp trở thành nguồn lycopene dồi dào nhất. Trong khi đó, cà chua tươi ở chợ được hái còn xanh và một số cà chua tươi được sục khí với các loại trái cây khác để thúc đẩy quá trình chín đều. Ảnh: BS