Gừng – vị thuốc dân gian trị bách bệnh
Gừng là một trong những gia vị rất quen thuộc trong đời sống của người Việt. Gừng được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn và có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe.
Củ gừng có axit glutamic, glycine, serin, axit aspartic, zingiberol,…