Đến Phú Quốc ăn gì để sành như dân bản địa
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp, lãng mạn, thơ mộng mà còn bởi nền ẩm thực phong phú. Ở Phú Quốc có rất nhiều món ăn ngon, đặc sản. Tuy nhiên, nếu muốn sành như dân bản địa, bạn có thể tham khảo danh sách ăn gì ở Phú Quốc dưới đây.
Ăn gì ở Phú Quốc? Gỏi cá trích là một lựa chọn “sáng suốt”
Trong danh sách nên ăn gì ở Phú Quốc (Kiên Giang) chắc chắn không thể bỏ qua món gỏi cá trích. Cá trích chế biến thành gỏi được nhiều khách du lịch Phú Quốc ưa chuộng.
Cá trích thì không phải chỉ ở mỗi Phú Quốc mới có nhưng để làm thành gỏi thì lại chẳng nơi nào tươi ngon ấn tượng bằng. Điểm gây thương nhớ nhất của món gỏi cá trích ở Phú Quốc này là cá trích tươi ngon thêm nước mắm chấm tuyệt vời.
Gỏi cá trích – đặc sản hấp dẫn ở Phú Quốc.
Yếu tố quan trọng nhất để tạo nên món gỏi cá trích ngon chính là phần thịt cá trích phải thật tươi, nhiều thịt, ít tanh. Do đó, khâu tuyển chọn cá trích làm gỏi yêu cầu sự kỹ lưỡng.
Nước chấm cũng quyết định món gỏi cá trích ngon hay không. Nước chấm được pha kỹ lưỡng từ nước mắm Phú Quốc, khi ăn đậm đà lại thơm, thêm cả ớt băm tỏi băm, đậu phộng rang tán nhuyễn và đường, chanh…
Gỏi cá trích tươi ngon, kích thích vị giác.
Ở Phú Quốc có nhiều địa chỉ ăn gỏi cá trích ngon. Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc, bạn hãy thử ghé qua nhà hàng Vườn Táo nằm ở số 1 Đường Trần Hưng Đạo hoặc nhà hàng Xin Chào Phú Quốc ở số 66 Đường Trần Hưng Đạo… nhé.
Ghẹ Hàm Ninh
Ở Phú Quốc có rất nhiều loại hải sản ngon, trong đó phải kể đến ghẹ Hàm Ninh – nổi tiếng cả làng chài Hàm Ninh. Bởi vậy mới nói ăn gì ở Phú Quốc tất nhiên không thể quên món ghẹ Hàm Ninh siêu ngon hấp dẫn này.
Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng của làng chài Hàm Ninh.
Ghẹ Hàm Ninh ghi điểm bởi rất tươi, ngọt và chắc thịt. Những con ghẹ tươi xanh mơn mởn được bắt về và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Khi ăn, ghẹ rất thơm, ăn đến đâu là cảm nhận được vị biển cả đến đó.
Với ghẹ Hàm Ninh, đơn giản chỉ cần chế biến sơ qua, luộc lên rồi chấm thêm với bát muối chanh hạt tiêu cũng đủ ngon rồi. Vị ngọt đậm đà của ghẹ Hàm Ninh, những miếng thịt trắng muốt đầy đặn kết hợp với vị chua cay mặn mặn của muối chấm tạo nên sức hấp dẫn khó tả với khách du lịch Phú Quốc.
Ghẹ ở đây nổi tiếng chắc thịt, tươi.
Để thưởng thức ghẹ Hàm Ninh, bạn có thể thưởng thức tại nhà hàng Biển Xanh ở Tỉnh Lộ 47 – Hàm Ninh, Nhà Bè Bé Ghẹ…
Nhum Phú Quốc
Ăn gì ở Phú Quốc để sành như dân bản địa phải kể đến món nhum. Nhum thuộc nhóm đặc sản Phú Quốc. Vì thế chẳng có lý do gì để bỏ qua thưởng thức món này khi du lịch Phú Quốc cả.
Nhum Phú Quốc được chế biến thành nhiều món khác nhau.
Nhum biển còn được biết đến với cái tên khác là cầu gai hoặc nhím biển, màu đen, tròn, nhìn gai góc bởi xung quanh thân là gai dài. Món này đặc biệt bổ dưỡng cho sức khỏe, giúp bạn hồi phục sức khỏe sau chuyến đi dài. Nhum biển có phần thịt và trứng ngọt, béo, thơm phảng phất vị mằn mặn của biển khơi…
Nhum Phú Quốc bổ dưỡng cho sức khỏe.
Nhum Phú Quốc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó cơ bản là cháo nhum, nhum nướng mỡ hành, nhum tái chanh, chả nhum…
Với món nhum biển, bạn có thể ăn tại Tiệm ốc 343 – 343 đường 30 tháng 4 – Dương Đông, Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh…
Bánh canh chả cá thu
Người ta vẫn thường nói rằng tới Phú Quốc mà không ăn thử bánh canh chả cá thu sẽ thật thiếu sót. Khi thưởng thức bát bánh canh, thực khách sẽ bị “hớp hồn” ngay bởi vị nước dùng thơm ngọt vị xương cùng miếng cá thu không – thể – tươi – hơn, không tanh, dai dai, ăn hoài không ngán.
Bánh canh chả cá thu ngon, lạ miệng.
Người dân bản địa mách khách du lịch Phú Quốc nên thử ăn bánh canh chả cá thu ở Bánh canh Phụng – số 27 Bạch Đằng, Bánh canh chả cá Thu Hạnh – Bạch Đằng… Một tô bánh canh chả cá thu dao động từ khoảng 25.000 đồng – 35.000 đồng. Vừa rẻ vừa ngon miệng, bánh canh chả cá thu xứng đáng góp mặt trong danh sách nên ăn gì ở Phú Quốc.
Đừng quên thưởng thức bánh canh chả cá thu khi tới Phú Quốc.
Còi biên mai nướng
Nghe tên có vẻ lạ nhưng đây lại là đặc sản Phú Quốc cực được lòng du khách. Do đó đừng ngần ngại thử món độc đáo này khi đang băn khoăn không biết ăn gì ở Phú Quốc nhé.
Còi biên mai nướng giữ được hương vị nguyên sơ của biển khơi.
Còi biên mai được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như xào chua ngọt, lẩu, hấp, nấu súp… Nhưng còi biên mai nướng muối ớt vẫn được lòng các tín đồ sành ăn hơn cả bởi nó giữ được hương vị nguyên sơ của biển, ăn đến đâu ngon đến đó, ăn rồi vẫn còn cảm thấy thòm thèm.
Chỉ cần nhìn thôi đã muốn ăn rồi.
Cò biên mai to cỡ một mu bàn tay của người lớn, được nướng trên bếp than đỏ rừng rực, khi ăn giòn và dai. Vị mặn nhẹ của muối, cái cay tê lưỡi của ớt bỗng tan trong miệng, thức khách càng ăn càng cảm thấy rõ hơn vị ngọt tươi của còi biên mai.
Nhà hàng Sông Xanh – 217 đường 30 tháng 4 là địa chỉ được nhiều người tìm đến khi muốn thưởng thức món còi biên mai nướng muối ớt Phú Quốc.
Ốc
Không cần phải nói nhiều về ốc ở Phú Quốc, đây là món ăn vặt cực hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước khi tới đảo ngọc. Ở Phú Quốc có nhiều loại ốc với đủ cách chế biến khác nhau, việc của bạn chỉ là chuẩn bị một cái bụng rỗng để có đủ sức thưởng thức ốc Phú Quốc.
Ốc Phú Quốc nổi tiếng ngon, tươi.
Ốc Phú Quốc nổi tiếng là tươi ngon. Một số loại ốc nổi tiếng ở các quán phải kể đến ốc nhảy, sò quạt, sò điệp, ốc gai, ốc mỡ, ốc cờ, sò tộ, móng tay…
Có nhiều quán ốc ngon ở Phú Quốc.
Ở hòn đảo xinh đẹp này có rất nhiều quán ốc ngon, bạn có thể tham khảo Ốc 30K, Quán Ốc Cóc, Quán nghêu sò ốc hến, Ghẹ sữa quán ốc…
Hải Yến/TH